CSVファイルに対して、特定カラムを抽出したり、条件で抽出したりしたいとき、
Excelでオートフィルタ掛けるのが多分最速の解決方法だと思いますが、
Windows Power ShellのConvertFrom-CSVを使うと、まるでDBでSQLを扱うかのように操作できます。
DBほど速くないですが。

CSV の読み込み

以下のようなCSVを使って説明します。一行目はヘッダです。

●test.csv

名前,メーカー,価格
バーチャルボーイ,任天堂,15000
メガジェット,SEGA,15000
光速船,ATARI,54800
ドリームキャスト,SEGA,29900
PCエンジンスーパーグラフィックス,NEC,39800
サテラビュー,任天堂,18000

まずCSVファイルを変数に読み込みます。(エンコードはString)

$CSV_DATA = Get-Content -Path test.csv -Encoding String

読み込んだCSVをpowershellオブジェクトに変換します。

$CSV_DATA = $CSV_DATA | ConvertFrom-Csv

ここまではパイプラインで1行で書けます。

$CSV_DATA = Get-Content -Path test.csv -Encoding String | ConvertFrom-Csv

ここで変数CSV_DATAを参照すると以下の結果になります。

名前                       メーカー      価格
----                      --------  ----------
バーチャルボーイ              任天堂     15000
メガジェット                  SEGA      15000
光速船                     ATARI     54800
ドリームキャスト               SEGA      29900
PCエンジンスーパーグラフィックス  NEC       39800
サテラビュー                 任天堂    18000


それぞれの情報は変数名（配列）にドットでアクセス出来るようになります。

$CSV_DATA[0].名前

【結果】
バーチャルボーイ

オブジェクトの操作

Where-Object( ? )による条件式を使ってフィルタすることもできます。

$CSV_DATA | ? { $_.名前 -eq "ドリームキャスト" }

【結果】

名前                       メーカー      価格
----                      --------  ----------
ドリームキャスト               SEGA      29900


フィルタした情報を修正することすらできます。

 $( $CSV_DATA | ? { $_.名前 -eq "ドリームキャスト" } ).価格 = 9900

【結果】

これはちょっと式が面倒臭いのですが、$()とするとまず中身が評価、実行されます。
この場合は

$CSV_DATA | ? { $_.名前 -eq "ドリームキャスト" }

が実行され、
名前が「ドリームキャスト」のものをフィルタし、それ以外を削除します。
ですので、$()の結果は「ドリームキャスト」のオブジェクトだけが残る事になります。

複数オブジェクトの操作

次に

$(「ドリームキャスト」のオブジェクト).価格 = 9900

で、
「ドリームキャスト」のオブジェクトの価格プロパティにアクセスし、”9900″という数字を代入します。
結果的に「ドリームキャスト」の価格プロパティが9900に更新されます。

しかし、長々説明しといてなんですが、この方法には問題があり、フィルタ結果が複数となる場合は使えないのです。
例えば・・・

$( $CSV_DATA | ? { $_.メーカー -eq "任天堂" } ).価格 = 0

全部0になりそうなものですが・・。

【結果】

このオブジェクトにプロパティ '価格' が見つかりません。プロパティが存在し、設定可能なことを確認してください。
発生場所 行:1 文字:40
+ $( $CSV_DATA | ? { $_.メーカー -eq "任天堂" } ). <<<< 価格 = 0
+ CategoryInfo : InvalidOperation: (価格:String) []、RuntimeException
+ FullyQualifiedErrorId : PropertyNotFound

怒られた。

確実に処理するにはForEach-Object ( % )を使って、読み込み行( $_ )を1行ずつ処理する事になります。

$CSV_DATA | ? { $_.メーカー -eq "任天堂" } | % { $_.価格 = 99999 }

【結果】


名前                       メーカー      価格
----                      --------  ----------
バーチャルボーイ              任天堂     99999
メガジェット                  SEGA      15000
光速船                     ATARI     54800
ドリームキャスト               SEGA      9900
PCエンジンスーパーグラフィックス  NEC       39800
サテラビュー                 任天堂    99999


終わりに

ということで、「ConvertFrom-CSV」コマンドレットを使うと、CSVをDBみたいに使うことが出来ます。
複数のCSVを読み込んで連結とか、マッチング処理とか、構文チェックとか、集計とかも自在に出来ます。
ディスクアクセスは最初の読み込みと、最後の出力（ConvertTo-CSVでCSVに戻せる）だけです。